Wir stellen uns vor
Hallo, wir sind Isa&Tim. Seit 2021 erwecken wir gemeinsam den vor einigen Jahren stillgelegten Familienbetrieb von Isa`s Eltern wieder zum Leben und haben uns dabei der ökologischen Landwirtschaft verpflichtet. Tim ist Neuseeländer und hat hier im Schwarzwald ein zweites Zuhause gefunden. Zusammen setzten wir hier unseren Traum in die Tat um: Eine Form der Landwirtschaft mit Liebe zum Tier, welche den Boden regeneriert, und dabei gesunde und leckere Lebensmittel produziert. Lebensqualität. Mehr als Bio.
Wir halten unsere Tiere während der Sommersaison auf unseren Weiden und machen euch durch völlige Transparenz das Einkaufen von regionalen, gesunden und nachhaltigen Lebensmitteln einfach. Ein gutes Gefühl, für Tier und Mensch.
Wir arbeiten an einer vielfältigen, glücklichen und nachhaltigen Zukunft für uns und kommende Generationen.
Unser Familienbetrieb
Hier im Schwarzwald arbeiten Familien seit hunderten von Jahren in kleinbäuerlichen Strukturen. Nachhaltiges Wirtschaften und eine reiche Vielfalt an Tieren und Kulturpflanzen waren für Sie selbstverständlich und lebensnotwendig. Auch der Steingrubenhof wird schon seit 1500 bewirtschaftet.
In Familienbetrieben arbeiteten meist drei Generationen zusammen. So schaffen es auch kleinere Betriebe ihre Existenz zu erhalten. Noch heute ernten wir die Früchte der Saat unserer Vorfahren. Wir sehen es als unsere Verantwortung diese Kulturlandschaft zu pflegen, unser wirtschaften auf klimatische Veränderungen und neue Erkenntnisse anzupassen und unser Handeln immer wieder neu zu reflektieren. Wir arbeiten hart, damit auch Generationen nach uns die Chance haben die Schönheit dieser Landschaft zu genießen und von ihr zu Leben.
Unsere Werte
Wir sind überzeugt, dass die Qualität unserer Lebensmittel in direktem Zusammenhang zu einem lebendigem Boden steht, der gesunde Tiere ernährt. Tiere welche in einem biodiversen Lebensraum zuhause sind und selbst zu einer bunten Artenvielfalt beitragen indem sie den Nährstoffkreislauf schliessen. Mikroorganismen im Boden bilden die Basis eines intakten Ökosystems, welches ganz ohne synthetische Düngemittel, Pestizide und Herbizide auskommt.
Natürliche Lebensräume sind an sich reichhaltig an Vielfalt. Indem wir die ökologischen Zusammenhänge besser verstehen und versuchen diese zu imitieren können wir nährstoffreiche Nahrung produzieren und gleichzeitig Biodiversität fördern. Die Weidehaltung erlaubt unseren Tieren sich Artgerecht zu entfalten, während die Ernährung von Gräsern, Kräutern und Insekten zu einem besonderen Fleischgeschmack und bester Qualität führen.
Unsere Werte
Die Qualität unserer Lebensmittel steht in direktem Zusammenhang zu einem lebendigem Boden, der gesunde Tiere ernährt. Tiere welche in einem biodiversen Lebensraum zuhause sind und selbst zu einer bunten Artenvielfalt beitragen indem sie den Nährstoffkreislauf schließen. Mikroorganismen im Boden bilden die Basis eines intakten Ökosystems, welches ganz ohne synthetische Düngemittel, Pestizide und Herbizide auskommt.
Natürliche Lebensräume sind an sich reichhaltig an Vielfalt. Indem wir die ökologischen Zusammenhänge besser verstehen und versuchen diese zu imitieren können wir nährstoffreiche Nahrung produzieren und gleichzeitig Biodiversität fördern. Die Weidehaltung erlaubt es unseren Tieren sich artgerecht zu entfalten, während die Ernährung von Gräsern, Kräutern und Insekten zu einem besonderen Fleischgeschmack und bester Qualität führen.
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DE-ÖKO-006
Deutsche Landwirtschaft